端午佳节将至 ，为保险节日期间员工饮食安全 ，营造健全、舒服的就餐环境 ，5月30日 ，后勤治理部选派人员组成安全查抄幼组 ，发展了全面详细的节前安全大查抄 ，对食品安全、消防安全、设备安全等方面进行沉点排查 ，全力解除各类安全隐患。
全面排查 ，织密食品安全网
食品安满是食堂工作的沉中之沉。查抄幼组深刻食材贮存区 ，对米、面、油、肉类、蔬菜等原资料的保质期、贮存前提进行逐一查对 ，确保食材新鲜、合规。沉点查抄了粽子等端午特色食品的进货渠路 ，查看有关供给商资质、检验检疫证明 ，严防“三无”产品流入食堂。同时 ，对食材加工环节发展查抄 ，蕴含操作间卫生情况、餐具消毒流程、食品留样造度执行情况等 ，要求工作人员严格遵守食品安全操作规范 ，从源头到餐桌全程把控 ，杜绝食品安全变乱产生。
严查细究 ，解除消防隐患
消防安全关系到食堂运营安全。查抄幼组对食堂内的灭火器、消防栓等消防设施设备进行全面查抄 ，确保器材压力正常、表观无缺、配件齐全且在有效期内。仔细查看了厨房油烟管路的算帐情况 ，要求定期算帐 ，预防油污堆积引发火警。同时 ，对食堂用电线路进行排查 ，查抄是否存在私拉乱接、线路老化等问题 ，对发现的隐患当场提出整改要求 ，实时更换老旧线路 ，规范用电治理 ，保险用电安全。
深刻检建 ，确保设备不变运行
食堂各类设备的正常运行是保险供餐的关键。查抄幼组对蒸饭车、炉灶、冰箱、冰柜、消毒柜等设备进行了全面检建 ，查看设备运行状态 ，确保设备职能正常、无故障隐患。对部门使用频率较高的设备 ，要求操作人员加强日常守护保养 ，发现问题实时报建 ，确保节日期间设备不变运行 ，为员工提供高效、优质的餐饮服务。
这次端午节前安全大查抄 ，进一步强化了食堂工作人员的安全责肆意识 ，实时发现并解除了潜在的安全隐患。后勤治理部将以这次查抄为契机 ，持续加强安全治理工作 ，严格落实各项安全造度 ，以更高的尺度、更严的要求 ，为员工打造安全、安心的就餐环境 ，让各人度过一个安然、祥和的端午佳节。
（起源：新疆庆华能源集团后勤治理部 黄英）
