近日，甘肃天水某幼儿园铅中毒事务引发了社会宽泛关注，食品安全问题再次成为焦点。为确保职工身段健全和饮食安全，7月13日，内蒙古庆华集团腾格里区域公司伙食治理委员会发展了全面详细的食堂隐患排查工作。
隐患排查中，伙食委员会成员对食材采购、贮存环节与餐饮科掌管人进行交谈相识，并深刻餐厅各个区域，就加工造作、环境卫生以及餐具消毒等关键环节进行了严格查抄。针对食材采购，仔细查看食材的进货渠路、供给商资质以及食品的出产日期、保质期等信息，确保食材起源正规、质量靠得住 ；在贮存间，查抄了食材的存放前提，要求严格依照食品贮存要求分类存放，预防交叉传染 ；加工造作区，沉点查抄了食品加工过程是否切合卫生尺度和操作规范，严禁违规使用食品增长剂和非食用物质 ；餐具消毒区，查看餐具的洗濯、消毒和存放情况，确保餐具消毒彻底，杜绝病从口入。
查抄过程中，伙食委员会成员当真掌管，不放过任何一个可能存在的安全隐患，强调食堂工作人员要时刻维持高度的食品安全意识，严格遵守食品安全有关司法律规和操作规程，确保职工吃上安心饭。
通过全面详细地排查，公司餐厅整体情况优良，食品安全治理造度美满，各项措施根基落实到位。食堂工作人员均持有效健全证明上岗，食品加工操作较为规范，环境卫生维持较好。下一步，伙食治理委员会将持续加强对食堂的监督治理工作，不定期发展隐患排查和食品安全查抄，成立健全食品安全长效治理机造。切实发展各项工作以逐步改善职工伙食。宽泛网络职工定见和建议，与食堂治理团队亲昵沟通协调，不休优化菜品结构。在菜品口味上，积极引入新的烹饪方式和调味步骤，使菜品越发丰硕多样、美味适口 ；在食材搭配方面，注沉营养平衡，增长了蔬菜、水果、粗粮等的供给比例，始终将职工的饮食需要放在首位，不休提升餐厅的服务质量和治理水平，为职工的身段健全和公司的不变发展提供更有力的保险。
（起源：内蒙古庆华集团腾格里区域公司 王莹莹）
