Z6人生就是博青海新闻(吉国兄)为充分调动后勤治理科厨师的积极性,强化厨师的服务意识,近日,青海集团矿业公司后勤治理科进行了厨师厨艺角逐评比活动。
这次角逐由后勤治理科组织,主管辅导王新平主持,人力资源科科长李洪君、办公室主任李振旺、园林科科长刘生财担任评委。
角逐菜品划定为四凉四热,由评委们凭据菜肴的色、香、味、营养价值及菜肴的实用性、可操作性等规定进行逐项打分。最终评分尺度为70%现实操作分和30%的工作态度分。
为做好每一路菜,厨师们都精心筹备着,固然划定菜品一样,但是每位师傅还是在一样的主料上力求不一样的幼差距。一路路美味的菜陆续上了评委桌,经过评委的顺次品尝,对每位选手的菜品做了深刻的点评。最终白拥军获得大厨组第一,蔡发;竦贸ψ榈谝,余秀芬获得砂锅师组第一。
这次角逐,在为厨师们搭建互订互换、切磋厨艺、共同进取平台的同时,也为进一步提升后勤治理科的服务质量打下了坚实的基础。